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月子汤谱大全做法与营养价值

时间:2012-11-19 18:00:47

四物鸡汤

材料:四物一贴(当归、熟地、白芍、川芎) 带骨鸡块100克
做法:
1、将鸡块洗干净后放入炖锅
2、加如四物一贴,再加一碗半水
3、放入电饭锅,煮到按扭跳起来即可。

这个菜是促进子宫收缩,减轻腹痛,促进新陈代谢,有助于控制体重。

山药排骨汤
材料:小排骨150克
山药60克
大枣(黑枣)5个
盐适量
做法:
1、小排骨洗净,山药洗净后削去外皮,切成块状备用
2、将小排骨、山药块及大枣放入锅中,加水煮至排骨熟烂
3、加入盐调味即可

这个汤可以提高免疫力,改善产后虚弱的体质

莲子炖鸡汤
材料:鸡腿150克
莲子10克
枸杞1小撮
盐适量
做法:
1、鸡腿洗净后剁成块状,莲子去除莲子心(干莲子须先泡开)
2、将鸡腿、莲子、枸杞一同放入锅中,加水炖煮至熟透
3、加盐调味即可

当归生姜羊肉汤


材料:羊肉块110克
当归15克
生姜10克生地12克 米酒30毫升 水600毫升
做法:
1、羊肉洗净,放入滚水中汆烫,去血水
2、生姜洗净切片备用
3、去血水后的羊肉和当归,生地连同生姜片一同放入锅中,加入水和米酒,小火慢炖,等到酒味完全消除为止

这个对产后大量失血的产妇是很不错的补品,而且在伤口愈合和哺乳上都有帮助。

当归枸杞鸡汤

材料:土鸡腿一只
当归5克 枸杞3克 水500毫升
做法:
1、土鸡腿、当归、枸杞洗净
2、将所有食材放入碗中,加水500毫升,放入锅内蒸15分钟即可

这个汤对产后妈妈的气色恢复非常有帮助

花生炖猪蹄

材料:猪前蹄600克 老姜4片
花生200克
葱1只
王不留行15克
通草25克
黄芪50克
当归7。5克
红枣3个
黑枣3个
甘草2片
酒50毫升
盐1/2小勺
做法:
1、猪蹄洗净,以沸水汆烫后,再用清水冲洗
2、药材用小袋包裹,备用
3、将全部材料和药材包放入锅内,炖煮90分钟,取出药材包即可

这个菜是补气血,通乳,促进乳汁分泌

山药紫米粥

材料:紫米一杯 圆糯米1/2杯
山药100克
桂圆50克冰糖120克,水
做法:
1、紫米洗净后,以清水浸泡约30分钟,沥干备用
2、桂圆切细,山药削皮切丁,圆糯米洗净备用
3、在锅内放入紫米,圆糯米和适量清水,煮至沸腾后,转小火,熬煮约30分钟
4、加入桂圆和冰糖,煮至融化后,再加入山药,煮至再次沸腾即可

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