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草菇鱼头汤

材料：大鱼头1个，草菇2两，丝瓜3两，姜4片。

调味料：盐适量。

做法：

1、鱼头斩成大件，洗净沥干，放入腌料拌匀。

2、草菇洗净，一切开二。

3、丝瓜去皮，洗净，切滚刀块。

4、用油将姜片爆香，放入鱼头煎香，赞酒，倾入适量清水。

5、煮至滚后加入草菇及丝瓜，慢火煮至材料稔及汤浓。

6、加入调味即可。

疗效：

大鱼头有暖胃养血之功，配合草菇与丝瓜同煮，有滋润养颜和止头晕的食疗效果，本汤味清而鲜甜，不容错过。