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一：食材准备

1，干香菇一把（约10个左右）

2，虫草花一把（约25克左右）

3，土鸡一只

4，姜蒜，盐等

二：食材加工

1，干香菇烫水泡发（一小时左右）

2，虫草花热水泡发（10-15分钟左右）

三：做法与过程

1，土鸡清洗干净后，鸡肚里塞点姜片，蒜片，清水开炖

2，炖开后转小火煨一小时左右下泡发好的香菇

3，再放些姜片在汤水上（夏天多吃点姜比较好）

4，接着煨大概40分钟后打开盖子加入泡发后的虫草花

5，20分钟后加入少许食盐即可

营养解析：

香菇：

1，香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

2，提高机体免疫功能：香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性；
3，可化痰理气，益胃和中，解毒，抗肿瘤，托痘疹。主治食欲不振、身体虚弱、小便失禁、大便秘结、形体肥胖、肿瘤疮疡等病症。

虫草花：
1，能平喘止咳，对肺气肿、气管炎有较好疗效；
2，抗菌、抗炎、能明显增强机体免疫功能；
3，抗缺氧、抗疲劳，提高运动能力。

土鸡：
1、提高免疫力：富含蛋白质，蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。
2，壮骨：含有丰富的维生素、铜和微量元素，可帮助钙质吸收，促进骨质代谢。
3，具有维持钾钠平衡，提高免疫力，有利于生长发育。