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简介
莲藕能清热凉血、健脾开胃，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。莲藕栗子甜汤，简简单单一碗糖水，给干燥的秋天带来一点清怡甘甜的滋润。

原料
主料：

莲藕、栗子。

调料：

冰糖、葡萄干。

制作方法
1．栗子去壳去膜后备用

2．莲藕洗净，刮去外皮，切0.5cm厚的片

3．锅内加适量水，放入莲藕，栗子，煮沸后改小火慢炖1小时左右

4．放入冰糖和葡萄干，冰糖溶化即可食用

营养功效
莲藕能清热凉血、健脾开胃，有明显的补益气血，增强人体免疫力作用。

栗子是碳水化合物含量较高的干果，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，保证机体基本营养物质供应，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。

只是栗子生吃难消化，熟食又易滞气，所以一次不宜食多。

制作心得
煮藕的时候不要用铁制容器，容易使食物发黑。

煲汤无他，选择合适的食材，付出耐心地等待即可。

俗话说药补不如食补，善于利用应季的食材，一样可以达到滋养调理的功效。