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青红萝卜煲羊骨

材料：

做法：

1 莲藕削皮切片备用

2 豆腐皮洗干净备用

3 胡萝卜削皮切块备用

4 羊蹄或羊骨凉水下锅加入糯米酒飞水备用

5 锅内注入清水大火烧开加入所有的材料再次煮滚转中小火煲三个小时

6 撇去浮油 以适量的盐调味即可享用

小提示：羊骨凉水下锅加入糯米酒能有效的去除羊的骚味。