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红苹果生鱼汤
　　
　　女士们，最怕自己有一双熊猫眼出现于脸上，对其仪容甚不美观。其实，熊猫眼或称黑眼圈是指眼圈周围出现黑晕，十足熊猫的眼睛。
　　
　　熊猫眼，除影响仪容不美外，与其身体健康有很大关系，它是内脏病变反映在体表上的一种症状，这就是中医学上所谓「有诸于内形诸于外」。
　　
　　如果，一个人过度疲劳，晚上睡眠欠佳或失眠、多梦易醒、睡眠不足，身体虚弱，病后体虚，甚至妇女在月经前后都会出现黑眼圈的症状。
　　
　　这样，单靠做 facial 是没有作用的。 我们可以煲「苹果生鱼汤」作预防及治疗。
　　
　　材料
　　红苹果两个
　　生鱼一条
　　生姜一片
　　红枣十枚
　　
　　

　　
　　做法
　　
　　选购活生鱼一条，去鳞，可不须开肚，用清水洗净，抹干鱼身之后，用姜、油起镬，将生鱼放入镬中煎至微黄。
　　
　　选购红苹果，将它去皮、去心、去蒂，切块状；
　　生姜用清水洗干净，刮去皮，切片；
　　红枣洗干净后去核。
　　将以上之材料全放入已经煲滚的水，继续用中火煲至约两小时，加盐调味，即可饮用。
　　
　　注意
　　
　　由于生鱼有补益身体的作用，红枣有补血养颜作用，
　　
　　生姜可袪风散寒、温经健胃，
　　
　　加上红苹果健脾益肠、生津益肺。
　　
　　所以，这一款汤有生津润肺，健脾补血、安眠养神的作用。
　　
　　日常用作饮用，也可作预防黑眼圈的出现。
　　
　　
　　这个可以用河鲫鱼或者黑鱼来弄的