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    养肝脾·升元气·除湿倦
    
春天万物初生，阳气生发，正是从“秋收冬藏”过渡到“春发夏长”的时候。
    
从五行中来看，春属木，与肝脏相应，所以春季主要以升阳护肝为养生方向。不仅要护肝，春天雨水较多，湿气较重，身体也会

出现脾湿倦怠的情况。所以我们要保持心情舒畅，加上疏肝升阳、祛湿健脾的汤水，过一个美丽的春天。

    1.无“湿”自通--桑枝红枣鸡汤

    准备及烹饪时间：3小时

    有何功：祛湿通络

    对何症：湿气引发的关节疼痛

    一汤一品：

    春天虽然天气暖和了，但是湿气也随之浓重起来，腿脚不利落的人或许是最不喜欢湿气的。这款汤品就是为了除湿而制作的，里面的桑枝有很好的除湿功效，专门负责疏通体内郁积的湿气，有利关节。俗话说通则不痛，没有了湿气，自然经脉顺畅。

    Tips：

    桑枝有一定的韧性，观察切面时，皮薄而且内部质地细密，中间有一条软芯，有点青草气息，断面为黄白色、质地细嫩的比较好。
    用料：
    嫩鸡1只
    桑枝25g
    干红枣5颗
    姜片10g
    做法：
    （1）将桑枝洗净，嫩鸡洗净斩件，飞水焯烫去血沫，捞出备用。
    （2）将所有原料放入汤煲中，大火煮开后，转小火煲煮2.5小时即可。