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从日常膳食做起预防肝癌

　　目前，肝癌是死亡率仅次于胃癌、食道癌的第三大常见恶性肿瘤。提醒：慢性肝炎和肝硬化的患者是易感人群，特别是乙型及丙型肝炎后肝硬化和酒精性肝硬化。

　　肝癌由多种致癌因素引起，是一个缓慢的多阶段的演变过程。典型的演变过程是三部曲：慢性肝炎→肝硬化→肝癌发展过程，每一个阶段需要10年至20年时间，50岁左右是肝癌高发期。肝癌的自查是很困难的，若想做到早发现早治疗，需要注意的症状为肝区胀痛不适，黄疸，消化不良，下肢水肿，出血等。有肝炎肝硬化等肝病背景，特别是乙型或丙型肝炎病人或乙肝或丙肝病毒携带者、年龄在35岁以上（在非高发区可为40岁以上）的人群最好每半年进行一次AFP和超声检查。

　　关于肝癌的预防，应从日常生活做起。病因预防是一级预防，病从口入，要预防肝炎发生，及时接种肝炎疫苗。给新生儿及其他高危人群注射乙型肝炎疫苗是减少乙型肝炎病毒携带者、预防肝硬化、肝癌的关键。

　　同时，平衡膳食，合理营养，促进健康对每个人来说都是必要的，肝癌病人调整饮食十分重要。病人应食用高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化的饮食，多吃蛋、奶、新鲜蔬菜、水果，经常吃一些卷心菜、蘑菇、银耳等抗癌食物，应少吃多餐，避免刺激性食物，不吃腌制和熏烤食物。多采用蒸、炖、煮、氽、拌等烹调方法，减少各种调料的用量。尤其要戒烟戒酒。