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肝癌人称癌王，病情复杂，症状众多，但早期多不明显，常见症状有肝区疼痛、上腹胀满、上腹肿块等。肝区疼痛可为间歇性或持续性，呈刺痛、胀痛、钝痛。可引起肩背、腰背胀痛，癌瘤破裂则引起剧痛。

胃纳差、恶心、呕吐、腹泻、发热、出血、腹胀、腹水、黄疸等均可出现。病情发展出现乏力消瘦、恶病质，并发症有肿瘤破裂、消化道出血、肝昏迷、少尿无尿等。正确的饮食对于肝癌的治疗和预后具有非常重要的影响。

饮食原则：

1 、日常饮食要定时、定量、少食多餐以减少胃肠道的负担。

2 、多吃含维生素Ａ、Ｃ、Ｅ的食品，多吃绿色蔬菜和水果。

3 、常吃含有抑癌作用的食物，如芥蓝、包心菜、胡萝卜、油菜、蒜、植物油、鱼等.

4、 坚持低脂肪、高蛋白质易消化食物，如瘦肉、鸡蛋及酸奶、鲜果汁、鲜菜汁。

5 、食物要新鲜，不吃发霉变质的饮食。

6 、要保持大便通畅，便秘病人应吃富有纤维素的食物及每天喝一些蜂蜜。

7、 主要食物应包括：牛奶、鸡蛋、豆浆、藕粉、果汁、菜汁、瘦肉泥、肝泥等。

宜 ：

1 、宜多吃具有软坚散结、抗肝癌作用的食物，如赤豆、薏米、大枣、裙带菜、海蒿子、海带、毛蚶、海鳗、海龟、泥鳅等。

2、 宜多吃具有护肝作用的食物：龟、甲鱼、蚶、牡蛎、桑椹子、蓟菜、香菇、蘑菇、刀豆、蜂蜜等。

3 、腹水宜吃赤小豆、鹌鹑蛋、海带、青蟹、蛤蜊、黑鱼、鲤鱼、鲫鱼、鸭肉等。

4 、黄疸宜吃鲎、鲤鱼、鲮鱼、泥鳅、蟹、蛤蜊、田螺、甘薯、茭白、荸荠、金针菜、橘饼、金橘等。

5、 出血倾向宜吃贝、橘、海龟、牡蛎、海蜇、海参、乌贼、带鱼、乌梅、柿饼、马兰头、荠菜等

6 、肝痛宜吃金橘、橘饼、佛手、杨梅、山楂、慈姑、黄瓜等。

7 、肝昏迷倾向宜吃刀豆、薏米、牛蒡子、河蚌、海马等。

忌 ：

1 、忌烟、酒。

2 、忌暴饮暴食、油腻食物，忌盐腌、烟熏、火烤和油炸的食物，特别是烤糊焦化了食物。

3 、忌葱、蒜、花椒、辣椒、桂皮等辛辣刺激性食物。

4 、忌霉变、腌醋食物，如霉花生、霉黄豆、咸鱼、腌菜等。

5 、忌多骨剌、粗糙坚硬、粘滞不易消化及含粗纤维食物。

6 、忌味重、过酸、过甜、过咸、过冷、过热以及含气过多食物。

7、 腹水忌多盐多水食物。

8 、凝血功能低下，特别是有出血倾向者和介入治疗后，忌蝎子、蜈蚣以及具有活血化瘀作用的食物和中药。