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催乳食物四：豌豆

　　豌豆又称青小豆，性味甘平，含磷十分丰富，每百克约含磷400毫克。豌豆有利小便、生津液、解疮毒、止泻痢、通乳之功效。青豌豆煮熟淡食或用豌豆苗捣烂榨汁服用，皆可通乳。

　　香菇炒豌豆的做法：

　　材料：豌豆粒300g，干香菇8个，花椒粉3g，盐5g，鸡精3g，水淀粉15ml，色拉油、葱花、红尖椒粒各适量。

　　做法：

　　1、干香菇洗净，温水泡发后，切成比豌豆粒稍微大点的丁，泡香菇的水待用；

　　2、炒锅置于火上，倒入适量油，用中火加热至七成；

　　3、放入葱花和花椒粉炒香，倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀；

　　4、倒入适量香菇水。盖上锅盖焖烧5分钟；

　　5、加入盐和鸡精，淋入水淀粉，翻炒均匀即可出锅，然后撒少许红尖椒粒点缀一下即可。