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日常生活中，鹌鹑蛋被称为蛋中上品，可见其营养功效非常好，但是鹌鹑蛋也不是人人都适合吃的。那么，什么人不适合吃鹌鹑蛋呢？秘方网总结有三类人群不宜吃鹌鹑蛋，例如肝肾病人群、高胆固醇人群、蛋白质过敏人群就不适合吃鹌鹑。下面一起来详细了解下吧。

什么人不适合吃鹌鹑蛋

1、肝肾病人群
鹌鹑蛋的蛋黄中含有较多的脂肪和胆固醇，这些物质需要在肝脏中代谢。而肝炎患者的肝脏功能已经减弱，再吃鹌鹑蛋会增加肝脏负担，不利于肝炎疾病的康复，因此鹌鹑蛋不适合患有肝炎的人吃。而患有肾炎的人群，和肝炎患者不适宜吃鹌鹑蛋的同一个道理，因为肾炎患者的肾功能和新陈代谢减退，而吃鹌鹑蛋之后，同样要依靠肾脏来排出体外。这对于肾炎患者来说是一大负担，尤其是吃多的情况下，还容易导致病情加重，建议避免食用为好。

2、高胆固醇人群
鹌鹑蛋中的胆固醇含量每100克就有515毫克，跟日常吃的鸡蛋一样多，对于胆固醇正常的老年人，每天吃3个鹌鹑蛋，其100毫升血液中的胆固醇最高增加2毫克，不会造成血管硬化。但也不应多吃，吃得太多，不利胃肠的消化，造成浪费，还会增加肝、肾负担，而本身就有胆固醇高的患者则应少吃或不吃鹌鹑蛋。

3、蛋白质过敏人群
对蛋白质过敏的人，只要食用含有特异性蛋白或吃多含有这类物质的食物，就会出现身上起红疹、瘙痒、腹痛、腹泻等过敏症状，让人十分难受。而鹌鹑蛋就属于含有这类蛋白的食物，因此蛋白质过敏人群不适合吃鹌鹑蛋。

相信通过上文的简单介绍，大家应该知道什么人不适合吃鹌鹑蛋了。小编提醒大家，鹌鹑蛋属于发物，适量吃就好了，也没必要天天取吃。