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　1、海参粥

　　取水发海参一只(约50克)粳米100克，将海参切成片与粳米同时煮成粥，温热服食。

　　2、海参鸡肉汤

　　水发海参150克，鸡肉250克，再加入水适量，共炖汤服用。

　　3、海参鸡蛋汤

　　取用一只水发海参切成段，盛一碗水烧开打入鸡蛋，制成鸡蛋汤，温热服食。

　　海参清汤

　　将海参切碎，入锅烧开，取方便面调料少许，根据个人口味调理。

　　海参蘑菇汤

　　用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤，为中老年人理想的滋补品。