鸡蛋果的功效与作用 鸡蛋果的营养价值
鸡蛋果也叫百香果，因为这种水果的外形与大小都与鸡蛋十分相似，所以被人们称为鸡蛋果。那么，鸡蛋果有什么营养价值?有哪些功效?今天，中华秘方网小编就为大家带来鸡蛋果的功效与作用及鸡蛋果的营养价值，感兴趣的朋友可以看一下：
鸡蛋果的功效与作用
1、预防缓解便秘
鸡蛋果中含有丰富维生素，更含有大量纤维素，人们食用汤后能促进消化液分泌，并能加快肠胃蠕动，而且能清理肠道壁上淤积的污垢，可以让他们随身体内的大便一起排出体外，经常使用能清洁肠道，并能缩短人体排便时间，它对人类经常出现的便秘和大便燥结都有良好预防作用。
2、排毒
鸡蛋果还是一种能排毒的健康水果，它含有的纤维素再进入人体后，能让人体内淤积的垃圾和毒素吸附在它们表面，并能加快肠胃蠕动，能让身体内的毒素随代谢尽快排出体外。鸡蛋果中还含有丰富维生素c和一些分类化合物，这些物质能消除人体内的敏感菌，并能阻止人体内炎症滋生，它对人类肠胃炎和气管炎都有明显预防作用。
3、减肥瘦身
鸡蛋果是一种低脂低热量的健康水果，人们食用它后还会有明显饱腹感，可减少身体对其他食物的摄入，另外它含有的纤维素还能加快人体代谢，能清理人体内堆积的垃圾和毒素，经常食用能让人类体重明显减轻，它能清肠排毒也能预防肥胖。
4、增强人体抗病能力
鸡蛋果中含有丰富维生素，c和一些天然多糖，更还有一些高质量蛋白，这些物质进入人体后能提高人体内免疫细胞活性，并能促进免疫球蛋白再生，它能让自身免疫力明显增强，这时人体自身抗病能力也会随之提高，平时它最适合那些体质差和经常生命的人群食用。
鸡蛋果有什么营养价值
鸡蛋果是以汁用为主的水果，成熟果实含汁30%以上。其果汁色泽鲜艳天然色泽介于柠檬黄与橙黄之间，浓郁的香味集番石榴、菠萝、芒果、香蕉等多种热带亚热带水果的香味于一体，有果汁王之美称，以鸡蛋果为原料还可制成果子露、冰淇淋、果酱、果冻、果酒等加工品。
鸡蛋果富含人体所需的十七种氨基酸、多种维生素和类胡萝卜素以及各种微量元素，可溶性固形物15-16%，总酸量3.8-4%，甜酸适中。常食用鸡蛋果及其加工品，对人体有助消化、能化痰、治肾亏、提神醒脑、活血强身、镇静止痛、减压降脂等功效。
鸡蛋果又叫西番莲、洋石榴等，是西番莲科西番莲属藤本果树，主要有紫果和黄果两大类。植株寿命约20年，经济寿命一般8至10年。果实主要用于加工果汁饮料，有“果汁之王”的美誉，还可用来添加在其他饮料中以提高饮料的品质。
天然西番莲果汁具有生津止渴、提神醒脑、帮助消化、化痰止咳、治肾亏和滋补强身的功能。西番莲的根、茎、叶均可入药，有消炎止痛、活血强身、滋阴补肾、还有降脂降压等疗效。
鸡蛋果的食用价值
鸡蛋果的果汁色、香、味、营养极佳，富含人体必需的17种氨基酸及多种维生素、微量元素等160多种有益成份，适合生产果汁、果冻、果露、果酱等产品。 鸡蛋果具有消炎止痛、活血强身、降脂降压、滋阴补肾、提神醒酒、消除疲劳、排毒养颜、增强免疫力等神气保健作用，其作用机理如下：
1、深度清理机理：
超纤维能够深入肠胃的最细微部份，通过其活性基因吸收体内有害物质将其彻底排出，并可改善肠道内的菌群构成，起到保护肠胃不吸收有害物质的屏壁作用。百香果可抑制有害微生物在消化道的生长，二者结合对排除体内毒素、整肠健胃、改善机体的营养吸收功能具有显著作用，对结肠炎、肠胃炎、痔疮有特殊消除作用。
2、排毒养颜机理：
净化机体，避免有害物质在体内沉积，进而达到改善皮肤、美化容颜的作用。
3、塑造体态机理：
食用百香果可以增加胃部饱腹感，减少余热量的摄入，还可以吸附胆固醇和胆汁之类有机分子，抑制人体对脂肪的吸收。因此，长期食用有利于改善人体营养吸收结构，降低体内脂肪，塑造健康优美体态。
4、促进代谢：
超纤维能够促进排泄，缓解便秘症状，清除黏附滞留在肠道的刺激物质，避免刺激肠道和被人体再吸收，从而减少结肠癌的患病率，超纤维还具有抗肿瘤活性。百香果中的VC参与胆固醇代谢，能降低胆固醇，净化血液。另外，百香果中富含的VC、胡萝卜素、SOD酶能够清除体内自由基，起养颜抗衰老作用。
5、特别功效：
百香果对咽喉炎、牙周炎、粉刺、胃病、痔疮等有很好的抑制作用。对喜欢喝酒的人来讲是特别有效的醒酒良饮，见效极快。防治高血压有特效。
鸡蛋果的吃法：
⑴ 直接鲜食：
将百香果剖开，用调羹挖出瓤包直接食用(籽可食用，富含高级蛋白，高级脂肪)。
⑵ 制作果汁：
取一个百香果，切开，用勺子将果肉舀入杯中，加200ml水，加少许白糖调整甜度，搅拌即可得一杯色、香、味俱佳的营养果汁。如果用榨汁机搅拌几秒，效果更好。夏天用冰水，冬天用温开水，加上几滴蜂蜜，风味更佳。⑶果壳除了用于提取果胶、医药成份和加工饲料外，也可用于泡酒或泡茶，以及烹饪菜肴
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