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　　生活中，蔬菜的种类繁多，红菜苔也是众多蔬菜中的一种，也有朋友喜欢吃红菜苔;它的营养价值也很高;那么红菜苔的功效与作用有哪些呢?红菜苔又有哪些食用方法呢?下面就跟随小编一起来了解下红菜苔的功效与作用及食用方法：

　　红菜苔的功效与作用：

　　1.增强抵抗力

　　红菜苔既能帮助身体机能提高抵抗力，又可以维持人体组织及细胞结构的正常代谢与功能。尤其是孕妇，更应该多吃红菜苔，在增强母体抵抗力的同时，还能促进胎儿的生长发育。

　　2.活血化瘀

　　有些女性朋友月经期间量多，呈紫黑有块，腹痛喜热，当血块排出后疼痛减轻，脉象细涩，这是由于气滞血瘀引起的，当以活血化瘀来调理治疗。而今天教的菜苔蜂蜜汁，就有活血化瘀的功效。对于平时不小心自己弄伤的伤口，非常有帮助。

　　3.润肠通便

　　食用红菜苔可以具有润滑肠道的功效，对于机体里面的有害物质，可以及时的排出体外，保证健康的身体。

　　4.保证机体稳定

　　红菜苔含有多种营养物质，对于身体的营养补充是非常有好处的，可以保证机体在一个稳定的状态下。

　　红菜苔的食用方法：

　　购买红菜苔时要多留心农药含量。买回来的菜苔最后在盐水里浸泡半个小时以上再食用。红菜苔可清炒、醋炒，亦可麻辣炒，最有名的就是红菜苔炒腊肉。

　　以上就是关于红菜苔的功效与作用及食用方法的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，日常生活中应该注意红菜苔的食用方法，想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。