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　　生活中，魔芋也是一种常见的食物，有很多的朋友们喜欢吃魔芋，魔芋的价值也是很高的，那么魔芋的功效与作用有哪些呢?魔芋又有哪些营养价值呢?下面就给大家推荐魔芋的功效与作用及营养价值：

　　魔芋的功效与作用：

　　1.减肥

　　魔芋食品不仅味道鲜美，口感宜人，而且有减肥健身、治病抗癌等功效，所以近年来风靡全球，并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。

　　2.预防动脉硬化、防治心脑血管疾病

　　魔芋性味辛温，有推动血行，防止瘀肿的作用。魔芋所含的粘液蛋白能减少体内胆固醇的积累，预防动脉硬化和防治心脑血管疾病。所以魔芋被称为”胃肠清道夫”、”血液净化剂”。

　　3.降低胆固醇

　　魔芋葡甘聚糖能有效抑制小肠对胆固醇、胆汁酸等脂肪分解物质的吸收，促进脂肪排出体外，降低血清中甘油三酯和胆固醇总量。

　　4.提高免疫力，防治肿瘤和癌症

　　芋能提高机体的免疫力，所含的甘露糖酐对癌细胞代谢有干扰作用，所含的优良膳食纤维能刺激机体，产生一种杀灭癌细胞的物质。药敏试验对贲门癌、结肠癌细胞敏感，可以化痰软坚，散肿解毒，主治肿块、痰核、瘰疬等症，能够防治癌瘤。

　　魔芋的营养价值：

　　1.魔芋中的97%是水分。剩下的3%主要营养成分是葡萄糖和甘露多糖，他们以1:2的比例相结合形成了植物纤维——魔芋葡甘聚糖。

　　2.植物纤维有溶于水和不溶于水的两种类型，魔芋甘聚糖是易溶于水的。

　　3.魔芋所含热量较低，碳水化合物、钙、磷、钾的含量较高。

　　以上就是关于魔芋的功效与作用及营养价值的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，日常生活中应该注意好好利用魔芋的价值，提高自身营养;想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。