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　　鲜百合富含多种营养,能清心安眠、滋阴润肺、镇咳祛痰、强身抗癌,是药食兼优的秋季滋补佳品,是著名的保健食品和民间中药,滋补功效堪比人参。那么，鲜百合的功效与作用有哪些呢?鲜百合有哪些吃法和做法呢?

鲜百合的功效与作用

　　1、防止癌症

　　平常大家适当吃百合花，能为人体补充丰富多彩营养成分，此外百合花中还带有一些水解反应秋水仙碱片，它是一种能抑止人体内多种多样病毒感染特异性的黄酮，它能避免 身体细胞癌变，并能抑止肿瘤细胞再造，常常应用的，避免 癌症出現。

　　2、养颜美容

　　百合花中带有丰富多彩的黏液蛋白质，各种各样物质能加速人类皮肤中胶原蛋白粉生成，并能提高人类皮肤的抗氧化能力，常常吃百合会提升皮肤延展性，降低皱褶转化成，也可以让人类皮肤类型越来越越变越好。

　　3、预防高血压

　　百合花还是一种高钾低纳的身心健康食物，大家多吃百合花之后能产生丰富多彩营养元素钾，可加速人体内醋酸盐新陈代谢，并能避免身体因醋酸盐总数过多而出現高血压，此外它还能保持人类血液的钾钠均衡，能避免因血液钾钠失调而出現病症。

　　4、滋阴养血

　　常常吃百合花还能具有滋阴养血的关键功效，它能养神润肺止咳也可以净心除烦，对人类的失眠，心悸及其焦虑和抑郁等欠佳病症都是有优良减轻功效，此外大家出現热症造成 神思恍惚和心情压抑时多吃百合花也可以让病症转好。

鲜百合的做法

　　鲜百合的吃法有很多，可以和西芹制作成西芹百合，也可以和乡里制作成百合梨汁，或者是和黑木耳、胡萝卜、莴笋等食材制作成鲜百合小炒。

　　1、西芹百合

　　百合剥好去除黑色部分后，将其清洗干净备用，之后将西芹切好并焯水一下。锅内放油烧热后，放入西芹、百合炒至片刻，再调入盐、白胡椒粉炒匀即可出锅。

　　2、百合梨汁

　　百合洗净后，梨洗净去皮切块，之后往锅内倒水大火烧开，再放入百合、梨肉小火煮25～30分钟，最后放入适量枸杞和桂花点缀就可以出锅。

鲜百合的食用注意事项

　　百合花和猪瘦肉配搭会中毒了，鲜百合和牛肉配搭会造成腹泻，因此最好是不必和生猪肉，牛肉一起烧菜。也有百合花的茯苓功效小寒，虚寒体质，手脚冰冷的人不宜吃，吃完会加剧咳嗽或是大便糖稀者的病况，不仅不可以健康保健，还对人体危害。

　　通过上文的介绍，大家知道了鲜百合是一味具有润肺止咳、安神等功效的中药，常用于治疗高血压、失眠等症。但如果与牛肉、猪肉搭配就会造成腹泻，同时很多朋友不知道鲜百合的吃法，小编也选了些比较经典的鲜百合吃法介绍给大家了，希望能帮到大家。