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原料：人参须３０克，竹笋、银耳各１５克，枸杞１０克，红枣１０颗，冰糖１—２大匙。

制作：竹笋洗去杂质，切成约２ 厘米小段；银耳洗净，泡水２小时，捞出切除蒂，切成小片备用。锅中倒入８００ 毫升水，放入所有原料以大火煮开，改小火熬煮３０—４０分钟至熟软，最后加入冰糖即可食用。

功效：此汤清凉退火，益气生津。