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草菇丝瓜肉片汤的做法

时间:2012-11-22 15:51:46

材料:草菇200克、猪瘦肉100克、丝瓜100克、生姜

做法:

1、将猪瘦肉洗净,切成薄片放入碗中;将草菇用清水反复淘洗干净;丝瓜削去表皮,切滚刀块;生姜去皮切片。

2、肉片中加入酱油、料酒、盐、淀粉拌匀。

2、锅中放入少许油加热至8成,放入丝瓜炒至略软,再注入清汤烧开,加入肉丝片、姜片和草菇,煮沸片刻,撇去浮沫,调入适量盐,勾薄芡,淋少许香油起锅盛入汤碗中即可。

 


 

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【本文标签】草菇  丝瓜  肉片汤

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