胡椒猪肚猪粉肠汤

时间：2012-05-13 12:09:31

胡椒猪肚猪粉肠汤（这汤十分好喝　这个汤是去胃寒的）
　　【材料】白胡椒粒100克、猪肚一个、猪粉肠300克、瘦肉200克。
　　【做法】
　　1、猪肚切去肥油，洗擦干净，除去异味（可用生粉，盐洗擦），粉肠洗净；
　2、将猪肚、猪粉肠放入滚水内煮10分钟，取出洗干净，弄干水分，将胡椒粒放入猪肚内，用草线（如绑粽子的那些）把猪肚口绑起来不让胡椒粒流出来；
　　3、瘦肉飞水后洗净。
　　4、水9杯或适量煲滚，将胡椒粒、猪肚、猪粉肠、瘦肉加入煲滚，改为文火煲3小时，加盐调味即可。