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养颜减肥鸡汤

　　功效： 清肺化痰、健脾、去水肿、养血、适合贫血、水肿、痰多、脸色苍白的肥胖者。

　　材料： 带皮冬瓜一斤半、鸡一只、猪瘦肉四两、香菇（冬菇）十个、红枣十五枚、生姜二片、盐适量。

　　作法：（1）鸡、猪瘦肉洗干净后切片，飞水。

　　（2）香菇去蒂、泡水三小时或一个晚上（香菇水千万不要倒掉）。

　　（3）红枣去核备用。

　　（4）冬瓜连皮切块。

　　（5）把水煮滚，加入鸡、瘦肉、红枣、香菇连同香菇水、姜，用大火煮十分钟，再转文火煮二个小时，然后再加入冬瓜连皮块煮三十 分钟，加盐调味即可。