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玉米中的维生素B6、烟酸等成分，具有影响胃肠蠕动、加快烘便分泌的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。 玉米富含维生素C等，有长命、美容效果。玉米胚尖所含的养分物质有增强人体推陈出新、调整神经系统功用。能起到使皮肤细嫩润滑，按捺、延缓皱纹发生效果。玉米有调中开胃及降血脂、下降血清胆固醇的成效。中美洲印第安人不易患高血压与他们首要食用玉米有关。 吃玉米时应把玉米粒的胚尖悉数吃进，因为玉米的许多养分都会集在这里。玉米熟吃更佳，烹调尽管使玉米损失了部分维生素C，却获得了更有养分价值的更高的抗氧化剂活性。

中文名胡萝卜玉米汤外文名Carrot corn soup首要原料胡萝卜，玉米，胡萝卜，玉米是否含防腐剂否首要养分成分维生素，氨基酸首要食用成效预防心脏病，健脾和胃口 味鲜美配 

目录

1 主料

2 做法

3 养分含量

主料修改

胡萝卜80g玉米240g鸡汤500g 辅料盐适量

做法修改

准备好胡萝卜，玉米

玉米切段

胡萝卜切大块

锅中放入鸡汤

将胡萝卜，玉米放入，煮至玉米熟

加盐调味，出锅

养分含量修改

维生素B10.02～0.04毫克，维生素B20.04～0.05毫

克，维生素C12毫克，热量150.7千焦，另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中尤以深橘红色胡萝卜素含量最高，各种胡萝卜所含能量在79.5干焦～1339.8千焦之间。胡萝卜是一种质脆味美、养分丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等养分成分。

美国科学家研讨证明：每天吃两根胡萝卜，可使血中胆固醇下降10%～20%；每天吃三根胡萝卜，有助于预防心脏疾病和肿瘤。中医以为胡萝卜味甘，性平，有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等成效，可用于肠胃不适、便秘、夜盲症（维生素A的效果）、性功用低下、麻疹、百日咳、小儿养分不良等症状。胡萝卜富含维生素，并有细微而继续发汗的效果，可影响皮肤的推陈出新，增进血液循环，从而使皮肤细嫩润滑，肤色红润，对美容健肤有独特的效果。同时，胡萝卜也适宜于皮肤枯燥、粗糙，或患毛发苔藓、黑头粉刺、角化型湿疹者食用。