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黑木耳生姜茶
    方法：
    1.将10克黑木耳泡发，去蒂、去杂质，洗净；
    2.将泡发的黑木耳与5～10片生姜共放于茶杯中，冲入沸水，凉后当茶饮用。
    功效：活血化淤，抗血栓形成，软化血管。
   
 香菇黑木耳粥
    方法：取10克黑木耳，泡发后洗净，与10克香菇、50～100克大米一起煮粥食用。
    功效：活血化淤，抗血栓形成，软化血管。
    生姜含“姜总酮”、“姜酚”等物质，香菇里则含有“香菇多糖”，这些成分同样也有抗血栓形成的效果，和黑木耳联用，活血作用更佳。
    黑木耳还有减肥的效果，原因是跟其他食物相比，黑木耳的纤维素含量实在太高了，比如100克的胡萝卜含纤维素是1.1克左右，苹果则含有1.2克，梨是3.1克厖黑木耳却达到了29.9克。食用这么多纤维素可以抑制肠道对糖分和脂肪的吸收，促进肠道脂肪的排出。此外，纤维素本身是不能够产生能量的，但它在肠道中吸饱了水分，体积就会胀大，使人有饱胀感，结果饭量就减小了。饭量减少，糖分和脂肪吸收就减少，人体摄入的能量就下降，于是导致能量负平衡，人体就只好燃烧脂肪来保证能量供应，就达到减肥效果了。
    吃黑木耳减肥最好采用吃黑木耳粉的方法。