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黑木耳作为食品，可随个人的喜爱任意添料调味，制成各种各样的美味佳肴；而作为药物，则是难得的补品，虽性平力缓，但却不腻不躁，可常服久用。据《中华本草》记载：黑木耳味甘性平，归脾、肺、肝、大肠经，主治气虚血亏、肺虚久咳、咯血、痔疮出血、妇女崩漏、月经不调、跌打损伤等。

　　闭经 黑木耳50克，红枣10枚，老母鸡一只，炖烂服用。

　　月经过多 黑木耳焙干研细，以红糖汤送服，每次3～6克，日服2次。

　　妇女崩漏 黑木耳60克，加水煮烂，再加红糖60克，日服2次。

　　妇女痛经 黑木耳15克，黄皮核50克，柑核50克，水大半碗，配白酒适量，炖沸后服。

　　产后血虚 黑木耳12克，研末；核桃仁120克，桂圆肉60克，大枣6枚，捣烂如泥；上述药加炼蜜120克，共制成丸药20个，每晚服一丸，黄酒送服。

　　产后恶露不尽 黑木耳10克，益母草50克，水煎，去渣，取汁，加白糖服用。

　　功能性子宫出血 黑木耳100克，红枣50克，洗净后，加水1000毫升煮后，再加冰糖200克，文火炖服，日服2次，2天服完。

　　子宫颈癌及阴道癌 黑木耳10克，水煎服，或配当归、白芍、黄芪、甘草、陈皮、桂圆肉各3克，同煮服用。