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材料：

　　牛肉400克、小土豆300克、胡萝卜100克、洋葱1个、牛奶1盒；

　　调料：

　　生抽，盐、糖、咖喱2块；

　　做法：

　　1、牛肉小块，土豆去皮，切块，胡萝卜、洋葱切块；

　　2、牛肉冷水下锅，焯水；

　　3、锅中放油，下洋葱炒香；

　　4、再放入胡萝卜、小土豆翻炒；

　　5、再放入焯过的牛肉；

　　6、加入适量清水，再倒入牛奶，加少量生抽，盐和糖；

　　7、煮开后放入咖喱块，煮至食材软烂，汤汁浓稠即可。