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产后补血餐二：人参鸡肉汤

　　原料：老母鸡1只，人参10克，淮山15克，大枣15克，料酒、姜、葱、味精、精盐各适量。

　　制作方法：

　　1、将老母鸡宰杀，去毛及内脏、洗净、切块。

　　2、人参、淮山、大枣洗净;姜切片;葱切段。

　　3、锅置火上，加适量清水，放入鸡块、人参、淮山、大枣、姜、葱、料酒及少许精盐，用旺火煮沸后，改用文火煮至鸡肉熟透，加入味精、精盐调味即成。

　　小提示：词汤膳具有补气、补血、增乳的功效。人参的补益作用是人所共知的，补益元气的人参和温中益气、填精补髓、活血调经的鸡肉共制成汤菜，对于产后气血虚弱所致的乳汁不足的产妇有非常大的好处，而且汤膳味道鲜香，甜中略带咸味，营养又美味。