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　　什么是山药?山药有哪些功效与作用?山药大家并不陌生，生活中常吃的一道菜。山药是一种能健脾胃、益肺气、固肾、益精的中药，比如知名的六味地黄丸中就有山药的成分。下面说下山药的功效与作用。

　　山药的功效与作用：

　　1.补肾益精。山药所含的能够分解淀粉的淀粉糖化酶，是萝卜中含量的3倍，胃胀时食用，有促进消化的作用，可以去除不适症状，有利于改善脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之佳品。

　　2.山药还有健脑，增强记忆力的功效。山药具有诱导产生干扰素，增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力，常食之可健身强体、延缓衰老，是人们所喜爱的保健佳品。

　　3.增强免疫力，延缓衰老。山药能使加速有机体衰老的酶活性显著降低。山药中含有多种丰富维生素，能够缓解人体脂质代谢异常，迅速清除人体内产生的垃圾。还能增强免疫力、预防疾病。

　　4.治疗皮肤病。山药中含有尿囊素，有麻醉镇痛的作用，能够加速上皮生长、消炎、抑菌和镇痛，常被用来治疗鱼鳞病、手足皲裂和多种角化性皮肤病。

　　山药的禁忌：

　　1.便秘者不宜食用。

　　2.糖尿病，慢性胃炎不宜食用

　　3.有实邪人群禁止服用

　　4.腹泻人群不宜服用。