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　　车前草的功效与作用，车前草怎么吃

　　车前草，其实在我们生活中非常常见，有很高的药用价值，可以治疗很多疾病，虽然我们经常可以用到它，但对它了解却并不多，不知道它的的具体功效与作用，车前草怎么吃?下面就跟随小编一起来看看车前草的功效与作用，以及车前草的食用方法。

　　车前草的功效与作用

　　1.清热解毒

　　车前草对多种病菌有抑制效果，经常用车前草泡水喝有清热解毒功效。

　　2.利尿

　　车前草有一定利尿功效，可促进人体水分增多排出，并增多尿素、尿酸及氯化钠的排出。

　　3..对胃、肠道作用

　　车前草对工作状态的胃有抑制作用,对安静状态的胃却无作用。车前草还可暂时性增加肠液分泌,对肠运动则无明显影响。

　　4..抗炎

　　实验证明。对由甲醛或右旋糖酐引起的炎性水肿,有明显抑制作用

　　5.明目祛痰：

　　用车前草煎剂服用，可致咳电刺激阈显着上升，有明目祛痰功效。

　　车前草怎么吃

　　车前子的吃法很多，可以煮粥、炒菜等，下面小编给大家介绍下车前子的食用方法

　　1.车前子粥

　　用粳米100克，车前子25克。先将粳米淘洗干净，备用。将车前子用纱布包好，放入锅中，加入适量的水，煮沸15分钟后将车前子捞出，再把淘洗好的粳米放入锅中煮熟，煮熟后可以放少了的糖，即可食用。

　　2.车前草炒肉片

　　猪瘦肉100g，泡发黑木耳50，g车前草50g，油、盐、葱、姜、蒜、生抽、料酒、淀粉、红椒适量。

　　车前草取其嫩叶洗净;红椒切丝，木耳摘成小朵，葱姜蒜切成末;瘦肉切片用生抽加淀粉、料酒抓匀腌制二十分钟以上;起锅烧油，油热后下肉片炒至颜色变白;加入葱姜蒜末炒香;加入木耳红椒炒一分钟;加入车前草炒软，起锅前放适量食盐即可。

　　3.车前子茶

　　用10克车前子，拣去杂质，然后清洗干净，晒干，备用。在需要的时候，就把车前子放在锅中煮5分钟，待微温时饮用。

　　4.术茯车前子汤

　　用白朮、茯苓、车前子、泽泻、芍药、陈皮、炙甘草各等分，水煎服。

　　结语：以上就是小编为大家介绍的车前草的功效与作用，以及车前草怎么吃，车前草的营养价值很高，正确的食用车前草有益我们的身体健康，希望能帮助到大家。