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　　核桃的功效与作用以及吃核桃的好处

　　导读：核桃大家并不陌生，是我们随处可见，经常食用的食品。大家一提到核桃首先都会想到补脑，那么核桃除了这个功效还有什么作用呢?下面中华秘方网就为大家详细讲述核桃的功效与作用!

　　核桃，又称胡桃、羌桃，是胡桃科植物。与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15~20克，脂肪较多，碳水化合物10克，并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核黄素等多种维生素。对人体有益。是深受老百姓喜爱的坚果类食品之一。中国是世界上核桃起源中心之一，世界核桃生产第一大国，拥有最大的种植面积和产量，出口量也仅次于美国，居世界第二。

　　一、核桃的功效与作用

　　(1)补虚强体，提供营养。核桃是很难得的一种高脂肪性物质的补养品。

　　(2)消炎杀菌，养护皮肤。据临床报导，将核桃仁捣烂制成的核桃焦油氧化锌糊膏，治疗皮肤炎、湿疹，有效率可达100%。

　　(3)防癌抗癌。核桃对多种肿瘤，如食道癌、胃癌、鼻咽癌、肺癌、甲状腺癌、淋巴肉瘤等都有不错的抑制作用。此外，核桃对癌症患者还有镇痛、提升白血球及保护肝脏等作用。

　　(4)健脑防老。核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能。

　　(5)净化血液，降低胆固醇。核桃仁能减少肠道对胆固醇的吸收，并可溶解胆固醇，排除血管壁内的污垢杂质，使血液净化，从而为人体提供更好的新鲜血液。

　　二、吃核桃有什么好处

　　1、核桃中脂肪含量丰富，主要成分为亚油酸甘油脂，混有少量的亚麻酸、油酸甘油脂。这些不饱和脂肪酸能提供营养，有助于提高血清白蛋白，降低血清胆固醇，防止血管硬化、高血压、冠心病的发生。所以吃核核桃对人的心脑血管有好处。

　　2、核桃含微量元素锌、锰等都是垂体的重要成分，有助于补充脑的营养，起到健脑益智作用。

　　3、核桃的蛋白质含量高，质量好，人体必需的氨基酸都有，所以核桃有滋补强身的作用。

　　4、核桃中的维生素、矿物质丰富，特别是维生素E及钙、磷、梓、锰、铬等矿物质，具有抗衰防老作用，可以延缓衰老。

　　5、核桃仁有镇咳平喘作用，冬季，对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

　　6、适量食用的话，坚果类的东西都有润肠通便，减肥的作用。

　　7、健康的人每天早晚各吃几枚核桃，有保健养生的作用，可能比吃补药还好。

　　核桃是一种非常有营养价值的坚果，属于老少皆宜的食品，大家平时不妨多购买一些食用。想了解关于更多核桃的功效与作用以及吃核桃的好处，欢迎大家收藏中华秘方网!