牡蛎的功效和作用及食用方法
牡蛎别名又叫生蚝、海蛎子,双壳类软体动物。牡蛎是一种贝壳类的药物和食物,是深受人们喜爱的一种海鲜。它的营养丰富,而且非常美味,尤其是男性朋友,特别喜欢食用牡蛎。中药一般分为三种,一种是植物药,另一种是动物药,最后一种是矿物药。贝壳就属于动物药,它的性味归经是这样,中医说是咸涩微寒,归肝肾经的。
牡蛎的功效与作用
1、 第一种功效是益阴潜阳,益阴潜阳就是说牡蛎可以用于中医上所说的肝阳上亢这一类的病症。比如头疼、头晕、腰膝酸软、血压偏高这类的疾病。
2、 第二类功效是软坚散结,可用于治痰火郁结之痰核、瘰疬,常与浙贝母、玄参等配伍,如消瘰丸。用治血瘀气结之癥瘕痞块,多与鳖甲、丹参,莪术等配伍,近代常用治肝、脾肿大症有效。
3、 第三类功效的是收敛固涩,它常与煅龙骨相须为用,治疗遗精、滑精、遗尿、尿频、崩漏、带下、自汗、盗汗等多种正虚不固,滑脱之证,并配伍相应的补虚及收涩药物。
4、 第四类功效是制酸止痛。可用于胃痛反酸。与乌贼骨、浙贝母共为细末,内服取效。中药牡蛎主含碳酸钙、磷酸钙及硫酸钙,并含有机质等。可通过增强免疫力来抑制肿瘤生长,有局部麻醉作用,所含钙盐有抗酸及轻度镇静、消炎作用。
牡蛎的副作用
1、引起菌类感染
牡蛎的副作用之一是引起菌类感染,由于牡蛎生存的环境是不太干净的,其喜于生活在沙地和淤泥地区,自身携带病菌的可能性非常高,美国食品药品监督管理局(FDA)认为生牡蛎居高风险食物之首。因其含有两种破坏力极大的病原体:诺罗病毒和霍乱弧菌。诺罗病毒可能引起胃肠炎,霍乱弧菌可引发高烧、感染性休克、皮肤溃烂性水泡,甚至可引起致命性的败血症。
2、引起消化不良
牡蛎的副作用之二是引起消化不良,这是因为牡蛎当中含有大量的碳酸钙,在食用之后有抑制胃酸功能的作用,同时碳酸钙还具有收敛作用,会影响胃酸的分泌,对人的消化功能有一定的影响,尤其是消化不良的朋友更不宜食用牡蛎,会严重的影响消化功能。
3、引起心脏出血
牡蛎的副作用之三是引起心脏出血,因此吃牡蛎尽管对我们有再多的好处,都是不适宜多吃的,吃多了你不仅仅会影响消化功能,对血液的凝固也有很大的影响,牡蛎能使血小板的活性大大降低,食用太多容易引起心脏出血,而且这种出血很难止血,只有同时食用生三七才可能止血,牡蛎是一种强药性的药物。
牡蛎的禁忌
1.、体质虚而有寒者忌食牡蛎。
2、急慢性皮肤病患者忌食牡蛎;
3、脾胃虚寒、慢性腹泻便池者不宜多吃牡蛎。
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