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       迷迭香通常被摆放在家中进行室内空气净化，或者作为装饰物制作出盆栽，其实迷迭香不仅具有观赏价值同时具有一定的药用作用，那么大家知道迷迭香的功效与作用吗?迷迭香又有哪些食用方法呢?下面就和大家一起来了解下迷迭香的功效与作用及食用方法：

　　迭香的功效与作用及食用方法：

　　1、收敛

　　迷迭香具有很强的收敛作用，能帮助清理毛囊和深层皮肤，让毛孔更细小，使得皮肤看起来更细腻平整。

　　2、抗氧化

　　迷迭香中含有的唇形草鞣质酸，为咖啡酸与α-羟基氢化咖啡酸的缩酚羧酸，与鼠尾草酸均有抗氧化作用。

　　3、催经

　　迷迭香制剂在妇科中是可以作为催经药的，对更年期的神经紊乱引起的月经过少或是停经，可以用它来加速月经来潮。

　　4、增强记忆力

　　迷迭香具有刺激神经系统运转，改善记忆力衰退的功效，能帮助脑部疲劳恢复，增强记忆力，使人头脑清醒，条理分明。比较适合考生或是用脑过度的人使用。

　　5、抗疲劳

　　迷迭香有着提神醒脑的作用，迷迭香茶拥有能令人头脑清醒的香味，能够使人振奋精神，充满活力，可以在感觉疲软无力时使用。

　　6、抗菌

　　迷迭香叶中的挥发油对于金黄色葡萄球菌、大肠杆菌、霍乱弧菌等有着一定的抗菌作用。

　　迷迭香的食用方法：

　　1、花茶的冲调：迷迭香(适量)、热开水(约400cc)、蜂蜜或砂糖 (因需要使用)把迷迭香放入壶中，加入热开水，冲泡3-5分钟，加入蜂蜜或砂糖便可饮用。

　　2、迷迭香广泛运用于烹调，新鲜嫩枝叶具强烈芳香，可消除肉类腥味，少数几枝嫩茎叶(不必使用过多以免破坏食物原味)即可香烤排骨(猪排、羊排及牛小排)。迷迭香烤鸡，风味尤佳。

　　3、做为沙拉用的生菜，在川烫时若能加点迷迭香叶片，则特殊香气很易入菜。若需长时间加热的料理，可用干燥迷迭香或在烹调好后添加少许迷迭香粉。迷迭香之鲜花亦可凉拌沙拉、点缀料理、赋香添味。

　　以上就是关于迭香的功效与作用及食用方法的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，日常生活中应该注意迷迭香的价值，好好利用，也要好好了解迷迭香的食用方法，想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。