茴香菜的功效与作用及食用方法
茴香菜可以直接烹制食用，也可以做成中药，不管是哪种方式都有不错的功效。今天，中华秘方网小编就为大家带来茴香菜的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：
茴香菜的功效与作用
一、茴香菜的健康功效——缓解胃胀气。
茴香可以作为一种驱风剂，能排出胃肠道中的气体，从而缓解与腹胀、恶心、消化不良、打嗝、胀气相关的胃肠道疾病和不适等症状。
二、茴香菜的健康功效——减轻经期痛。
茴香还能帮助人体肌肉得到放松，它含有的营养物质具有抗氧化、抗炎和解痉作用，能很好的减轻女性的痛经症状。据研究成果表明：在女性月经开始时，如果每次服用含有30毫克，每天服用4次茴香提取物的胶囊，连续服用3天，能明显减轻女性经痛的症状。
三、茴香菜的健康功效——减少肥胖症。
食用茴香还有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种非常好的来源，它能让人产生饱腹感。它还能提高人体的新陈代谢速度，控制暴饮暴食现象的发生;能溶解沉积在人体血液中的脂肪;作为一种天然的利尿剂还可以减少水潴留，从而起到减肥作用。
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四、茴香菜的健康功效——抗衰老。
茴香是B族维生素的优质来源，这就有助于人体保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。
五、茴香菜的健康功效——预防癌症。
茴香还可以预防癌症，其所含有的具有抗炎性能的植物营养素被称为茴香脑，这种化学物质能通过阻止乳腺癌细胞的生长而发挥抗癌作用。
茴香菜的食用方法
茴香豆干炒蛋
材料：茴香菜150克、香干1块、鸡蛋3只。
做法：
1、茴香菜洗净,切成0.5厘米长的碎末。香干切碎成米粒状。鸡蛋打匀,加少量料酒、胡椒粉去腥味,加入2克盐搅匀。
2、不粘平锅中放2汤匙油,加入茴香菜用中火翻炒2分钟,加入香干碎翻匀再炒1分钟,然后倒入鸡蛋液,同时用木铲搅动,使其与菜碎和香干碎均匀混合。待鸡蛋凝固,即刻关火,用铲子把混合蛋饼搅碎,即可盛出食用。
以上就是茴香菜的功效与作用及食用方法的介绍了，希望可以帮到你!另外，有过敏体质的人是不适合吃小茴香的。因为这会引起一定的过敏反应。由于多食茴香会有损伤视力的副作用产生，不宜短期大量使用，每天应以10克为上限。而性燥热，较适合虚寒体质食之，每次食用的量也不宜过多。 还有阴虚火旺者禁服。想要了解更多关于茴香菜的内容请继续关注中华秘方网
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