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三七富含多种皂苷成分，三七泡酒不仅酒味独特，而且还有益于保健养生，是一些美酒爱好者比较喜欢的一种泡酒食材。接下来中华秘方网小编就为大家带来三七泡酒的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：

三七泡酒的功效与作用

1 活血化瘀

三七泡酒具有具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，可以服用或者外用，对于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症均有一定的治疗效果。

推荐泡法： 100克三七、1kg白酒(50度左右)。比例为1：10，三七洗净，晒干，切片或敲碎为黄豆大小，和白酒泡30天以上。

2 防治心血管疾病

三七被称为“血管的清道夫”，能够清除血液中的沉积物，降低血液粘稠度，促进血液健康，有效预防各种心脑血管病，因此心血管疾病患者适量服用三七泡酒还能够起到强身的效果。

推荐泡法： 三七2-6个，灵芝草30克，白酒750毫升。 将三七洗净，晒干，切片或敲碎，可选用不同等级的三七头如：10头，20头，30头等、灵芝一起浸入白酒中，7天以上即可饮用。

3 镇静安神

对于身体乏力、头晕目眩、睡眠质量下降者也可以用三七泡酒来进行调理，三七酒中所含有的三七人参皂苷Rb1能够对中枢起到的非常明显的抑制作用。

推荐泡法： 将三七洗干净之后晒干切片备用，随后将三七还有白酒一起放入酒坛中密封好。一个星期之后就可以揭盖服用了，建议每天需要服用一两次，每次控制在一小勺左右，不要贪多。

4 补气血

三七泡酒还能够起到非常好的补气血的效果，临床试验表明三七对血液系统除止血、活血作用外,还具有补血作用,能提高外周红细胞、白细胞数量。无病者常饮三七泡酒，有强身健体，益寿延年之功。

推荐泡法： 将新鲜的三七洗干净之后自然晒干，然后切片备用。将三七、熟地黄还有白酒一起放入坛子中，密封。二十天之后揭盖，过滤后加入适量的冰糖，这样就可以直接服用了。想要获得更好的口味，那么这种三七枸杞酒浸泡的时间可以延长到三十天揭盖。

三七泡酒的食用方法

食材：100g鲜三七，1000g白酒 (50度左右)，泡酒瓶1个。

方法：将鲜三七洗干净，然后沥干放入泡酒瓶，再将白酒倒入。

吃法：14天后可以服用或者外用，时间越久，服用口感越好。

功效：随着时间增加，三七析出成分越多，酒的有效浓度变大，所以使用的时候要酌量哦!

鲜三七泡酒，有效成分更易融入酒中，且鲜嫩完整的根须侵泡于酒中，显得飘逸俊美，自有一番美感。

三七酒可内服外用，具有舒经活络、活血化瘀、消肿止痛、强身健体等功效。

以上就是“三七泡酒的功效与作用及食用方法”的介绍了，仅供大家参考!另外，需注意的是三七泡酒可以长期喝，但一次别喝多，根据泡制的浓度，如果浓度高，一般一次喝10毫升左右就差不多了，或者混点白酒，混淡点喝;婴幼儿，孕妇禁止服用。想要了解更多关于养生的内容请继续关注中华秘方网