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　　北沙参中药名，它味道甘甜，滋阴功效十分出色，北沙参的功效与作用还有很多，接下来中华秘方网小编就为大家带来北沙参的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：

　　北沙参的功效与作用

　　1、提高免疫功能

　　平时人们使用北沙参可以吸收丰富的植物蛋白，还能吸收一些天然多糖和多种对人体有益的微量元素，这些物质能提高人体组织细胞活性，并能促进免疫细胞再生，增强人体内免疫球蛋白的活性，人们经常食用北沙参，既能增强身体免疫功能也能增强身体抗病能力。

　　2、抗溃疡抗突变

　　北沙参中含有的天然多糖，对胃溃疡还有明显预防作用，因为它能保护人类的胃黏膜，可以减少药物和刺激性物质对胃黏膜的伤害，能防止溃疡发生。北沙参还是一种能抗突变的中药材，它能防止人体组织细胞发生基因突变，能降低癌细胞的生成几率。

　　北沙参的食用方法

　　1、沙参麦冬汤

　　北沙参可以和麦冬一起做汤，制作时可以把北沙参和麦冬各取十五克，与二百五十克瘦肉一起入锅，加清水煮开，再用中小火煮一个小时，煮好以后吃肉喝汤，能养阴润肺也能益胃生津。

　　2、二参红枣饮

　　北沙参还能与党参以及红枣一起煮制以后食用，可以把党参和北沙参各取十克，与十个红枣一起加清水煮制，煮开以后再用小火煮十五分钟，然后取出代茶饮用，能补益气血，也能益胃生津。

　　以上就是“北沙参的功效与作用及食用方法”的介绍了，希望可以帮到你!想要了解更多关于北沙参的内容请继续关注中华秘方网