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　　黑豆这个名字相信大家都很熟悉，黑豆性平味甘，有着很高的药用价值，那么大家知道黑豆的功效与作用有哪些吗?黑豆又有哪些营养价值呢?下面就给大家推荐黑豆的功效与作用及营养价值：

　　黑豆的功效与作用：

　　1、补肾

　　中医认为黑色属水，水走肾，黑豆作为黑色食物能够有利于补肾养肾。而人的肾主精血，肾脏得到滋养，身体的气血也会足。经常吃黑豆能够帮助补肾，缓解肾虚体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等等不适症状。

　　2、降低胆固醇

　　黑豆所含皂草甙有减少体内胆固醇的作用，能有效预防中老年人动脉粥样硬化和心血管疾病。

　　3、清热解毒

　　中医认为，黑豆有除去胃中热痹、伤中、淋漏、下淤血、散五脏结积、去肿、消谷、止腹胀、去热毒、改善痉挛等疗效。

　　4、养颜美容

　　黑豆富含B族维生素及维生素E，是养颜美容所需的营养成分。此外，黑豆还含有丰富的泛酸，有乌发的功效。

　　黑豆的营养价值：

　　黑豆的营养成分丰富，蛋白质含量高达49.8%，有大豆黄酮、大豆皂醇、蛋白质，并含有B族维生素、优质脂肪酸、胡萝卜素、叶酸、亚叶酸、铜、钴、铁矿质元素、维生素B1等。而用黑豆制成的豆豉，含有大量的能溶解血栓的尿激酶，也含少量B族维生素和抗菌素。

　　以上就是关于黑豆的功效与作用及营养价值的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，日常生活中应该注意养成良好的生活习惯，利用黑豆的价值;想要了解更多保健知识，请继续关注中华秘方网。