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　　香椿是我们生活中常见的一种食物，它的味道很香醇，香椿的价值也很高，生活中有很多的朋友喜欢吃香椿;那么香椿的功效与作用有哪些呢?香椿又有哪些营养价值呢?下面就跟随小编一起来了解下香椿的功效与作用及营养价值：

　　香椿的功效与作用：

　　性凉，味苦平;入肺、胃、大肠经。清热解毒，健胃理气，润肤明目，杀虫。主治疮疡，脱发，目赤，肺热咳嗽等病症。

　　1.开胃健脾

　　香椿是时令名品，含香椿素等挥发性芳香族有机物，可健脾开胃，增加食欲。

　　2.抗衰老、美容

　　含有维生素E和性激素物质，有抗衰老和补阳滋阴的作用，故有“助孕素”的美称，并有很好的润滑肌肤的作用，是保健美容的良好食品。

　　3.清热利湿

　　香椿具有清热利湿、利尿解毒之功效，是辅助治疗肠炎、痢疾、泌尿系统感染的良药。故民间有“常食香椿芽不染病”的说法。

　　4.祛虫疗癣

　　香椿具有抗菌消炎，杀虫的作用，可用治蛔虫病、疮癣、疥癞等病。

　　5.涩血止痢、止崩

　　香椿能燥湿清热，收敛固涩，可用于久泻久痢，肠痔便血，崩漏带下等病症。

　　香椿的营养价值：

　　香椿嫩叶内富含大量蛋白质、糖类、维生素B、维生素C、胡萝卜素以及大量挥发油和磷、铁等矿物质，各种营养素比较全面、均衡。

　　以上就是关于香椿的功效与作用及营养价值的全部内容了，希望能够给大家带来帮助，其次，日常生活中应该注意养成良好的生活习惯，好好利用香椿的价值;想要了解更多疾病偏方，请继续关注中华秘方网。