炼乳的功效和作用 炼乳的营养价值
炼乳是一种牛奶制品，用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它有很高的营养价值，接下来中华秘方网小编就为大家带来炼乳的功效和作用及炼乳的营养价值，感兴趣的朋友可以看一下：
炼乳的功效和作用
1.镇静安神
炼乳中含有一种可以抑制人体神经中枢的物质，这种物质叫做半胱氨酸，所以当晚上心烦意乱、睡不着觉的时候，不妨尝试喝一杯温温的炼乳水，可以起到很好的镇静安神的作用。
2.滋养肌肤
炼乳也能美容，因为炼乳里面含有多种氨基酸、维生素和无机盐，能很好的滋养我们的皮肤，使我们的皮肤更加白皙细腻。
3.促进大脑发育
炼乳含有人体所需的很多物质，尤其是含有卵磷脂等具有促进大脑发育、益智作用的物质，所以怀孕的时候，准妈妈们可以适当的食用炼乳，对于促进胎儿大脑发育有重要的作用。
4.强化骨骼
炼乳里面含有大量的乳蛋白，对我们的身体有很大的好处。而含有丰富的钙和磷，而且钙、磷的比例十分恰当，能很好的被我们的身体吸收，有很好的补充钙质的作用，强化骨骼的作用。
5.提高免疫
炼乳除了含有钙、磷以外，还含有多种无机盐，也就是我们所说的矿物质，能很好的促进我们身体发育，提高我们的免疫力。
6.预防癌症
炼乳中含有一种物质，这种物质能够破坏人体内有致癌危险的自由基，并且能够迅速的和细胞膜结合，使细胞处于防御癌物质侵入的状态，而从很好的起到预防癌症的作用。这种物质叫做CLA，另外，炼乳中的维生素A、维生素B2、维生素D等物质相互作用，可以促进致癌物质尽快分解，及时排出体外。
炼乳的营养价值
炼乳为浓缩奶,不过和牛奶相比,炼乳的营养价值还是相对低一些。其蛋白质和脂肪含量不比鲜牛奶,而且维生素B、C含量在加工过程也会减少,因为不能用炼乳代替牛奶。
1、炼乳当中的碳水化合物和抗坏血酸(维生素C)的含量要比奶粉多，但是其他的成分，如脂肪、蛋白质、维生素A、矿物质等，含量都比奶粉少。
2、炼乳当中含有的脂肪、蛋白质、碳水化合物、磷、钙、钾、镁等营养素，可以为身体补充能量，并且具有维护视力及皮肤健康，补充钙质，起到强化骨骼的作用。因此，炼乳也可以是我们选择奶制品的又一选择。
3、炼乳所含有的脂肪是乳脂肪，是一种高质量的脂肪，可以被人体消化吸收，有利于一些脂肪性维生素的吸收。
4、炼乳中含有丰富的碳水化合物，可以为人体提供日常活动所需要的能量。
5、炼乳里面所含有的钙含量比较高，而人体骨骼、牙齿等生长都是离不开钙的参与的，所以对于正在长身体的青少年、钙质容易流失的更年期人群等比较推荐食用炼乳。
以上就是“炼乳的功效和作用 炼乳的营养价值”的介绍了，大家平时可以适量的吃些炼乳，对身体有好处的，想要了解更多关于炼乳的内容请继续关注中华秘方网
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