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　　山药蛋是马铃薯的别名。山药蛋具有滋肾益精、补血、健脾益胃等功效。接下来中华秘方网小编就为大家带来山药蛋的功效与作用及吃法，感兴趣的朋友可以看一下：

　　山药蛋的功效与作用

　　1.滋肾益精

　　山药含有多种营养素，有强健机体，滋肾益精的作用。大凡肾亏遗精，妇女白带多、小便频数等症，皆可服之。

　　2.补血

　　对女性也有好处的，一般女性都是贫血的，这时候可以吃山药蛋，多吃了可以达到补血的效果。

　　3.健脾益胃、助消化

　　山药蛋含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。不论脾阳亏或胃阴虚，皆可食用。

　　4.益肺止咳

　　山药蛋含有皂甙、黏液质，有润滑，滋润的作用，故可益肺气，养肺阴，治疗肺虚痰嗽久咳之症。

　　5.延年益寿

　　山药蛋含有大量的黏液蛋白、维生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病，取得益志安神、延年益寿的功效。

　　6.降低血糖

　　山药蛋含有粘液蛋白，还有降低血糖的作用，可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。

　　山药蛋的吃法

　　制成山药豆酒。将鲜山药350克、黄酒2000毫升混合，再加入蜂蜜酿造，味道醇美。

　　以上就是“山药蛋的功效与作用及吃法”的介绍了，希望能对你有所帮助!想要了解更多关于山药蛋的内容请继续关注中华秘方网