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　　生姜皮具有行水消肿、温中止呕和止咳化痰的功效，对治疗风寒感冒、发热等等都有一定作用。接下来中华秘方网小编就为大家带来生姜皮的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：

　　生姜皮的功效与作用

　　1.止汗

　　生姜皮能止汗，《医林纂要》记载：姜皮辛寒，凡皮，多反本性，故寒。以皮达皮，辛则能行，故治水浮肿，去皮肤之风热。姜发汗，则姜皮止汗，且微寒也。

　　2.利尿

　　生姜皮有利尿消肿之功效，适用于小便不利，水肿等症，可配合冬瓜皮、桑白皮等同用。

　　3.消肿

　　《江苏植药志》记载：生姜皮外用于脓肿创伤，皮肤癣症。

　　生姜皮的营养价值

　　生姜皮含有辛辣和芳香成分。辛辣成分为一种芳香性挥发油脂中的"姜油酮"。其中主要为姜油萜、水茴香、樟脑萜、姜酚、桉叶油精、淀粉、粘液等。

　　1、生姜皮提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

　　2、生姜皮中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。

　　3、生姜皮中含有一些植物挥发油成分，可促进血液循环，加速皮肤修复损伤，达到祛痘印去斑之效。

　　生姜皮的食用方法

　　1、生姜炒肉

　　食材：生姜、猪肉、红椒、油、盐、大蒜、料酒、葱。

　　做法：

　　1.生姜去皮切丝，肉洗净切丝，葱切切末，红椒切丝，备用。

　　2.锅热油，放入肉丝加料酒煸炒，7分熟时盛起，换油放如姜、蒜、红椒爆香，放入肉一起炒熟，加盐调味，出锅前撒上葱花即可。

　　功效：增鲜，提香，使肉的口感和香味更好。

　　2、生姜蜂蜜饮

　　食材：生姜，蜂蜜，开水。

　　做法：

　　1.生姜洗净，切片，放进捣碗中充分捣碎，取干净的纱布，将捣碎的生姜末放入纱布中，包裹好。

　　2.取以干净的茶杯，将纱布中的生姜末按压，挤出生姜汁，冲入开水，放置几分钟，待水温不烫后添加适量的蜂蜜，即可饮用。

　　功效：排汗降温，止咳化痰，治疗咽喉肿痛。

　　3、醋泡姜

　　食材：生姜，米醋或陈醋。

　　做法：

　　1.生姜洗净，切片，切好后放在干净的小罐子里，倒入米醋或陈醋，浸泡生姜片即可。

　　2.取保鲜膜在罐子的外层和罐口的边缘涂抹一层温开水，将保鲜膜敷上，盖上罐子的盖子进行密封，放进冰箱中冷藏一个星期即可。

　　功效：养胃、减肥、防脱发，防止慢性病，提升人体阳气的功效。

　　以上就是“生姜皮的功效与作用及食用方法”的介绍了，希望能对你有所帮助!想要了解更多关于生姜皮的内容请继续关注中华秘方网