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　　沙棘汁具有很高的药用价值，具有降压、强心、改善心功能、抗癌等功效。接下来中华秘方网小编就为大家带来沙棘汁的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：

　　沙棘汁的功效与作用
　　1.降压、强心
　　沙棘黄酮及其β-谷固醇、甜菜碱等活性物质具有降低血压、增强心功能等作用。
　　2.改善心功能
　　沙棘黄酮可以通过清除活性氧自由基起到抗心律失常、抗心肌缺血、缓解心绞痛和改善心功能的作用。
　　3.调节免疫力
　　沙棘总黄酮等生物活性成分对免疫系统的多环节都具有不同程度的调节能力，对体液免疫有明显的调节作用。
　　4.抗癌
　　沙棘汁中的生物活性成分白花青素、苦木素、香豆素、5-羟色胺等具有明显的抗癌活性及抗肿瘤作用，对人体内的癌细胞具有一定的抑制作用，而且可以通过提高病症患者的自身免疫功能来减轻放疗及化疗的毒副作用。其活性成分对胃癌、食道癌、直肠癌、肝癌等消化系统肿瘤效果比较明显。
　　5.化痰止咳平喘
　　沙棘在传统医学理论中有止咳平喘、利肺化痰的作用，对慢性咽炎、支气管炎、哮喘、咳嗽多痰等呼吸道系统疾病均有很好作用。其作用主要与沙棘中黄酮类化合物消炎及促进毛细血管血液循环作用有关。
　　6.健脾养胃、疏肝理气
　　由于沙棘中含有大量氨基酸、有机酸等多种营养成分，可以促进胃酸的生物合成，刺激胃液分泌，因而具有消食化滞、健脾养胃、疏肝理气的作用。对于消化不良、腹胀痛、胃炎、胃及十二指肠溃疡、肠炎、慢性便秘等都有一定作用。
　　7.护肝
　　沙棘汁中含有的苹果酸、草酸等有机酸具有缓解抗生素和其它药物毒性的作用，可保护肝脏。沙棘中卵磷脂等磷脂类化合物是一种生物活性较高的成分，可促进细胞代谢，改善肝功能，抗脂肪肝，抗肝硬化。
　　8.治溃疡
　　沙棘汁中提取的沙棘油富含维生素E、胡萝卜素、类胡萝卜素、β-谷甾醇、不饱和脂肪酸等，可促进机体新陈代谢，有利于损伤的组织恢复及明显的促进溃疡愈合作用，因而沙棘油在临床上对放射损伤、烧伤、烫伤及褥疮、皮炎、宫颈糜烂等有很好的疗效。沙棘油内服外用还以治疗黄褐斑、慢性皮肤溃疡等。
　　9.促智力和身体发育
　　沙棘汁含有多种氨基酸、多种维生素、微量元素和不饱和脂肪酸，对儿童的智力发育及身体生长均有很好的促进作用。
　　沙棘汁的食用方法
　　1沙棘酒
　　材料：鲜沙棘果100克、白酒1000克。
　　做法：将沙棘果去杂洗净，沥水，放入盛酒的坛内，密封盖，泡10日后即可饮用。
　　功效：沙棘果含有极丰富的维生素C，具有“维生素宝库”之称。饮沙棘酒可以活血降压，消喘止咳，健胃消食，明目消炎。适量饮此酒，壮身健体，延年益寿。
　　2沙棘糖水
　　材料：鲜沙棘果100克、白糖。
　　做法：将沙棘果去杂洗净，放入铝锅中，加适量的水，煎煮约1小时，加入白糖拌匀即成。
　　功效：沙棘果糖水能增强人体免疫功能，饮用可防治癌症，减少辐射伤、降压、降低胆固醇。常饮之，树人体正气，壮身健体，减少疾病，延缓衰老。
　　3沙棘果酱
　　材料：沙棘果100克、胡萝卜150克、白糖200克。
　　做法：
　　1、将沙棘果去杂洗净，榨汁澄清，滤出清汁，渣留用。胡萝卜洗净去杂。
　　2、将胡萝卜、沙棘果渣放在一起搅碎，放锅内加水把沙棘汁浓缩，加糖煮沸，盛起装瓶封口。
　　功效：沙棘果酱是沙棘果与健脾、化滞的胡萝卜和白糖组成，可为人体提供丰富的维生素C、胡萝卜素、糖类等营养成分，丰富的维生素C、维生素E、胡萝卜素有助于增强人体免疫功能，树人体正气，强身健体，防癌抗癌，健美抗衰老。还适用于体虚、乏力、消化不良、咳喘、百日咳、角膜干燥、两目昏花、夜盲等病症。
　　4沙棘蛋花汤
　　材料：沙棘100克、鸡蛋300克、水1000毫升、冰糖5克。
　　做法：
　　1、将沙棘洗干净，把水晾干备用。
　　2、把鸡蛋打入碗中，均匀备用。
　　3、在锅中加入适量的水，烧开后放入打匀的鸡蛋，待鸡蛋散开呈蛋花状是放入沙棘。
　　4、煮5分钟后加入冰糖熬。
　　5、5分钟后即可饮用。
　　功效：此汤有促进机体新陈代谢的功效，适合过度疲劳、没有活力的人食用。
　　以上就是“沙棘汁的功效与作用及食用方法”的介绍了，希望能对你有所帮助！想要了解更多关于沙棘汁的内容请继续关注中华秘方网