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　　小西红柿是日常比较常见的一种水果，它有很高的药用价值，具有抗衰老、清热解毒、抗癌等功效，接下来中华秘方网小编就为大家带来小西红柿的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：

　　小西红柿的功效与作用

　　1.抗衰老

　　西红柿中的番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫系统，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。

　　2.清热解毒、抗癌

　　西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宫癌、皮肤癌等。坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌和辅助治疗癌症的作用。

　　3.降脂降压

　　小西红柿可降脂降压，经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。

　　4.用于冠心病、中风

　　患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于康复。

　　5.健胃消食

　　小西红柿有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。

　　小西红柿的吃法

　　小西红柿的吃法一：

　　材料

　　小西红柿(300克)

　　调料

　　冰糖(100克)

　　步骤

　　1、准备好 所用食材。

　　2、把圣女果洗净。

　　3、锅中注入水烧开，下入圣女果略煮一下表皮起皱后捞出

　　4、逐个去掉表皮。

　　5、再将去皮的圣女果加入冰糖放入锅中加入适量的清水。

　　6、煮至5分钟，晾凉即可。

　　小窍门：

　　汤汁比较甜，就不要给宝宝吃了。大人吃的时候也可以加入一些蜂蜜，放入冰箱冷藏味道更佳。

　　小西红柿的吃法二：

　　主料

　　小西红柿(适量)

　　调料

　　玉米油(少许)

　　白糖(少许)

　　盐(少许)

　　1、圣女果洗净。

　　2、放入水中加热让其果皮分离。

　　3、捞出后逐个去皮。

　　4、用刀切颗粒。

　　5、不粘锅小火加热，放少许玉米油。

　　6、放入切好的圣女果粒翻炒成糊状。

　　7、放入白糖。

　　8、放入盐，继续翻炒至粘稠糊状即可。

　　9、用筛子将炒好的果酱过滤可以得到更细腻的果酱汁。

　　10、装入小瓶子中密封，冰箱冷藏保存，尽快食用。

　　以上就是“小西红柿的功效与作用及食用方法”的介绍了，希望能对你有所帮助!想要了解更多关于小西红柿的内容请继续关注中华秘方网