人体穴位网

　　生活中冬瓜人们经常会吃,但在吃冬瓜时,往往会把它的种子连同瓜瓤一起挖出,当废物扔掉,并不知道自己随手扔掉的冬瓜籽也可以食用,而且还可以入药。接下来中华秘方网小编就为大家带来冬瓜子的功效与作用及食用方法，感兴趣的朋友可以看一下：

　　冬瓜子的功效与作用

　　冬瓜子的功效：

　　【性味】 甘，凉。

　　1.《本经》："味甘，平。"

　　2.《别录》："寒，无毒。"

　　3.《陆川本草》："甘，凉。"

　　【归经】 《得配本草》："入足厥阴经。"

　　【功能主治】 润肺，化痰，消痈，利水。治痰热咳嗽，肺痈，肠痈，淋病，水肿，脚气，痔疮，鼻面酒?。

　　1.《本经》："益气。"

　　2.《别录》："主烦满不乐。"

　　3.崔禹锡《食经》："利水道，去淡水。"

　　4.《日华子本草》："去皮肤风剥黑?，润肌肤。"

　　5.《纲目》："治肠痈。"

　　6.《本草经疏》："能开胃醒睥。"

　　7.《本草述》："主治心经蕴热，小水淋痛，并鼻面酒渣如麻豆，疼痛，黄水出。"

　　8.《本草从新》："补肝明目。"

　　9.《本草述钩元》："主腹内结聚，破溃脓血，凡肠胃内壅，最为要药。"

　　10.陈念祖："能润肺化痰，兼益胃气。"

　　11.《山东中药》："治肾脏炎，尿道炎，小便不利，脚气，水肿。"

　　12.《药植图鉴》："罨痔疾肿痛，或洗涤。"

　　冬瓜子的作用：

　　1.治咳有微热，烦满，胸中甲错，是为肺痈：苇茎(切，二升，以水二斗煮取五升去滓)，薏苡仁半升，桃仁三十枚，瓜瓣(目前多用冬瓜仁)半升。上四味细切，内苇汁中煮取二升，服一升，当吐如脓。(《金匮要略》千金苇茎汤)

　　2.治肠痈脓未成，少腹肿痞，按之即痛，如淋，小便自调，时时发热，自汗出，复恶寒，其脉迟紧者：大黄四两，牡丹皮一两，桃仁五十个，瓜子半斤，芒硝三合。上五味，以水六升，煮取一升，去滓，内芒硝;再煎沸，顿服之。有脓当下，如无脓当下血。(《金匮要略》大黄牡丹汤)

　　3.治男子白浊，女子白带：陈冬瓜仁炒为末。每空心米饮服五钱。(《救急易方》)

　　4.治消渴不止，小便多：干冬瓜子、麦冬、黄连各二两。水煎饮之。《摘元方》

　　5.治男子五劳七伤，明目：白瓜子七升，绢袋盛，搅沸汤中三遍，暴干;以酢五升浸一宿，暴干;治下筛。酒服方寸匕，日三服之。(《千金方》)

　　冬瓜子的药理作用：

　　1、免疫促进作用 冬瓜子热水提取后，经透析得透析内液，此液对小鼠淋巴细胞的致丝裂活性呈浓度依赖性。透析内液为B细胞致丝裂剂，有PBA(无性系B细胞激活剂)活性及佐剂活性，使PFC(宽斑形成细胞)数显着增高，呈现免疫促进作用。

　　2、对胰蛋白酶的抑制作用 从冬瓜子中分离纯化出胰蛋白酶抑制剂，得到4个具有抑制胰蛋白酶活力的组分，其中两个组分属小分子胰蛋白酶抑制剂。

　　冬瓜子的食用方法

　　药膳吃法

　　材料：

　　猪肉馅150克，冬瓜150克，鸡蛋白(鸡蛋清)1个，食盐10克，鸡精3克，生姜3克，料酒5毫升，香油5毫升，香菜适量。

　　做法：

　　(1)冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。

　　(2)肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。

　　(3)汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。

　　(4)丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。

　　白鹅减肥利湿汤

　　材料：

　　鹅肉500克，白萝卜100克，冬瓜籽20克，姜10克，大葱15克，料酒15克，盐3克，味精1克。

　　做法：

　　(1)把白鹅肉切成块。

　　(2)将白萝卜切成块。

　　(3)洗净冬瓜子。

　　(4)将鹅肉、白萝卜、冬瓜子同放入锅内。

　　(5)加姜、料酒适量，盖上锅盖。

　　(6)先用旺火烧开，再用文火慢炖，直至肉烂为止。

　　(7)再加入盐、葱、味精即成。

　　冬瓜子汤

　　【处方】冬瓜子(微炒，别研)2两，桃仁(汤浸，去皮尖，麸炒令赤色)50粒，牡丹皮(去心)2两，芒消半两，大黄(锉碎，炒令熟)3两。

　　【制法】上为粗散。

　　【功能主治】产后血上冲心，运闷，腹胁 (疒?)痛不可忍，恶血不下，或成块者。

　　【用法用量】每服3钱匕，水1盏，煎至6分，去滓温服，早晨、日晚各1;如口噤拗开灌之。

　　【摘录】《圣济总录》卷一六○

　　以上就是“冬瓜子的功效与作用及食用方法”的介绍了，希望能对你有所帮助!想要了解更多关于冬瓜子的内容请继续关注中华秘方网