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众所周知，硒是一种人体不能自行合成的元素，但它却是人体非常重要的一种元素，对人体有很大的作用，另外硒是一种抗氧化剂，它能清除人体内的自由基，帮助人体延缓衰老，还能增强人体的免疫功能，有些人常常不注意对这类元素的重视，因此造成身体缺硒，那么含硒高的食物有哪些呢？下面中华秘方网就给大家讲讲吧！

硒含量最高的四种食物

 1、蛋类

 蛋类食物中所含有的微量元素丰富大家都是有目共睹的，像硒元素就是其中的一种，在鸡蛋，鹅蛋和鸭蛋等食物中，这些食物所含的硒元素量是非常高的，别的其他食物完全不能比，其含硒量的大小排名顺序为鹅蛋，鸭蛋，鸡蛋，从大到小排列。其一百克蛋中就含有近30微克的硒，由此可见蛋类的含硒量之高，但是还是要注意的是虽然蛋含硒量高，但是其蛋黄要少吃，因为其蛋黄中含有大量的胆固醇。

 2、猪肉

 猪肉虽然是我们平时最常见甚至餐餐桌子上都会看见的菜，但是，猪的含硒量也是比较高的，而且有人做过实验的，所以缺硒者也可以通过吃猪肉来补充，吃猪肉的同时也要控制量，因为猪肉中含有大量的饱和脂肪酸，一旦大量堆积在体内无法消化的话就会引发疾病，所以使用量要大家都谨慎的。

 3、大蒜

 大蒜是一种调味料，不仅如此，它还是一道主菜，大蒜能够提高我们的记忆力，大蒜中含有大量的抗癌物质，平时多吃点蒜的话不仅能够补硒元素，而且还能够有效的帮助我们预防癌症的发生，降低患癌几率。

 4、海产品

 在大部分的海鲜产品中都含有大量的硒元素，而且在鲍鱼和牡蛎中包含也很多，而且在补充的时候不宜吃多，否则会使海鲜中的铅元素和泵元素，像这几类元素都是有毒的，吃了能够对身体构成严重危害。

 以上就是含硒高的食物了，大家在平时在吃各种好吃的食物时千万不要忘记了为自己的身体补充这些必要的元素，这些都是可以直接作用于人的生命活动的，所以需要引起重视，保持身体的营养成分的摄入均衡。除了上诉食物外，其次是动物的心、肝、肾等脏器。蔬菜中如荠菜、芦笋、豌豆、大白菜、南瓜、洋葱、番茄等也含一定量的硒。普通面粉、糙米、海藻、大蒜、葱头、芦笋、胡萝卜等都含有硒。特别具有富集硒的能力，如小麦芽、黄芪、莎草、紫苑、滨藜及苜蓿。