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女性补肾最好喝什么汤

时间:2012-07-07 15:52:07

女性补肾最好喝什么汤

乌鸡汤
乌鸡,是药、食两用佳品。它性平、味甘、无毒,滋补肝肾,益气补血,滋阴清热,调经活血,止崩治带,治心腹痛。同时,乌鸡也是一种优良的烹调原料,肉质细嫩,滋味儿鲜美,可以烹制出色、香、味各异风味别具的多种菜品。
一、乌鸡白凤汤
主料:乌鸡(宰杀洁净)
辅料:枸杞
调料:葱、姜、鸡精、盐、醋
做法:
将乌鸡放入压力锅内锅里,加入葱、姜、盐、枸杞、鸡精、醋数量适宜净水,压力锅调到鸡档,保压时间15分钟,出锅后撒入少许芫荽即可食用。
独特之处:鲜香味美,营养富厚。乌鸡营养富厚,老少咸宜。具有较高的药用价值。

女人鸡汤
女人鸡汤又叫四物鸡汤。四物即国药的当归川芎、白芍、熟地黄4味,补血化瘀有奇效,素有"妇科熬头方"之称。秋冬时节喝点四物汤,对于女性调度气血大有好处处。
买一只乌骨鸡,斩头去爪去内脏,洗净剁成块。去国药铺抓齐四物,让配药师拿纱布袋子装包,然后以及鸡块一路放入砂锅,水沸后撇去浮沫,加数量适宜的米酒、盐以及冰糖,转文火炖两钟头,营养美味的女人鸡汤就做成为了。

二、乌鸡天麻

主料:乌鸡(宰杀洁净)
辅料:天麻
调料:姜、盐
独特之处:乌鸡天麻汤极具营养价值,是非官方的滋补"秘方"。天麻,可治疗头晕目眩、中风半身不遂,又滋补,又治病,一箭双鵰。

三、五彩乌鸡丝
原料:乌鸡脯肉200克,青椒、胡莱菔、白莱菔各一根,鸡蛋一只。
做法:
1、鸡肉切丝(顺纹切),青椒以及红、白莱菔分别切丝。
2、鸡丝加入精盐、鸡蛋、料酒、湿小粉上浆,入油锅中滑散断生。
三、炒锅上火,淋少许油,加入姜丝稍煸,青椒丝、莱菔丝炒制加盐、味精、放少量水,勾芡,上明油,倒入鸡丝翻勺即成。

4、补品三套禽
原料;乌鸡、乳鸽、鹌鹑各一只,枸杞少许,香茹六片。
做法:
1、乌鸡、乳鸽、鹌鹑分别宰杀洗净,加姜片、料酒巴、整姜腌渍半晌后,将鹌鹑从乳鸽开口取脏处塞入乳鸽体内,再把乳鸽从乌鸡开口处塞入乌鸡体内。
2、取炖盆一只,将乌鸡置入,注放净水,下姜片、葱结、枸杞、香茹、精盐、味精、白糖、淋少许油,上笼旺火蒸两个钟头掏出,拣出姜片、葱结,调正滋味儿即成。

五、五味乌鸡补血汤
原料:乌鸡一只,当归、熟地黄、白勺、知母、地骨皮各15克,葱、姜、盐、味精数量适宜。
做法:
1乌鸡洗净,五味药草洗净切片,并用单层纱布裹好备用。
2将将药物塞入鸡腹、扎紧,置于锅内,加水1500好毫升,上笼旺火蒸2钟头。掏出药物,加调味品,复蒸10分钟。

六、乌鸡煨憋边
主料:干憋边200克,乌骨鸡1000克。
混合原料:水发食用木耳50克,火腿丝5克。
调料:料酒、味精、精盐、胡椒粉、葱段、姜片、水小粉、白糖、酱油、鸡油、生油、高汤各数量适宜。
做法:①憋边发好后,洗净,捞出。锅烧热,放入生油,投入姜、葱煸香后,烹入料酒,放入净水。烧开,将憋边下入锅中,煨透,掏出,沥干水分,切丝,用水浸泡。乌鸡宰杀,去毛、内脏,洗净,然后放入烧盅内,加入葱、姜、料酒、盐、味精、高汤,上笼,蒸1.5钟头,掏出,冷后,将鸡捞出,鸡肉切丝,原汤滤净。②食用木耳丝连同憋边丝、鸡丝一路下锅,加下原汤、味精、盐、胡椒粉、白糖、酱油。待汤烧成金黄色时,用水小粉勾芡,加入鸡油,起锅,盛入碗内,撒上火腿丝即成。
功效:滋补强壮。合用于脏腑阳虚,虚火妄动或肝肾不足,裙钗经水不调、经闭、血瘀等病症者食用。

乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸以及组氨酸,有相当高的滋补剂用价值,出格是富含极高滋补剂用价值的玄色素,有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚效用。能调节人体免疫功能以及抗衰老。自老享有"药鸡"之称。

对于产后亏虚、奶水不足及气血亏虚导致的经血不调、卵巢虚寒、行程中经过腹痛、崩漏带下、身板孱弱等症,均有大好的疗效。乌鸡对于耆老所有的虚损性疾病,都有大好的补虚效用。

乌鸡虽是补益佳品,但多食能生痰助火,生热动风,故体肥及邪气亢盛,邪毒未清以及患紧张肉皮儿疾病者宜少食或忌食,患紧张外感疾患时也不宜食用,同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。
 

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【本文标签】女性  补肾

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