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辣椒，在我国的多种菜系中都是重要的调料。由于其辛辣刺激，很多疾病的患者不能吃辣椒。对肿瘤患者，研究报道中却有两派相反的看法：一种认为多吃辣椒，会导致胃癌；另一种认为多吃辣椒可以防治癌症。

究竟我们该相信哪种说法，辣椒又与癌症有什么关系？

　　辣椒会致癌？有研究证明，吃红辣椒的人比不吃辣椒的人患胃癌与乳腺癌的风险高。由于辣椒中含有的辣椒素会促进癌细胞的生长、增殖，从而诱发癌症，或加速癌细胞扩散。

　　辣椒会治癌？有研究人员认为，吃辣椒能激发机体功能增强，提高抵抗力，增强对抗癌细胞的能力，加快代谢，将有毒物质代谢分解出来，从而起到治疗癌症的作用。但这一说法存在很大争议，研究界也没能出具十分可靠的实验依据。

　　对于辣椒是会导致癌症，还是能治疗癌症，没有必要为了这个问题过度争论。饮食中只要搭配得当，食用适量，就不会对健康造成损害。饮食和生活的健康，才是预防癌症的最佳方法。