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食物搭配不当 小心致癌

时间:2012-07-03 14:09:38

 癌症是恶性肿瘤的一种统称,随着生活水平和对癌症,健康的关注的提高,如何预防癌症越来越受到人们的重视。预防癌症,饮食的挑选要多多注意,很多食物本身具有很高的营养价值,却不能同时食用,否则会对人体产生危害,甚至会导致癌症的发生。

  哪些食物搭配在一起会致癌呢?

  1、海鲜加啤酒同食。海鲜中含有嘌呤和苷酸,啤酒中则富含维生素B1,维生素B1会分解海鲜中的嘌呤和苷酸,形成一种有害物质,导致尿路结石的发生。

  2、水果加海鲜同食。水果中维生素C的含量高,VC是又名抗坏血酸,会把海鲜中的砷还原成三氧化二砷(又名砒霜),易中毒。

  3、牛奶与巧克力同食。牛奶含丰富的蛋白质和钙,巧克力含草酸,一同食用,会形成不溶于水的草酸钙。导致消化道症状,长期食用影响生长发育,甚至诱发癌症。

  4、火腿与乳酸饮料同食可能致癌。这是因为火腿等肉制品在加工时,会加入一定量的硝酸盐,来防止食物腐变,乳酸饮料为一种有机酸产品,二者同用会形成亚硝胺,导致癌症发生。
 

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【本文标签】食物  致癌

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