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补血驻颜豆腐鸡蛋汤

材料：豆腐2块，鸡蛋2只，猪肉3两，菜2两。

制法：

将各物洗净，肉、豆腐、油菜同时下锅，用猛火滚熟，加入蛋花，调味即成。

疗效：

鸡蛋可治贫血，经常服用此汤，可以改善欠血色面容。