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功效：补肺益气 健脾养阴

制作：乳鸽2只约350克，西洋参40克，淮山50克，红枣50克，生姜少许；西洋参洗后，斜切成片，备用；淮山洗净，清水浸透，红枣（去核）洗净；乳鸽去毛及内脏，洗净；将用料放入炖盅内，加入开水适量，盖发，隔水炖约3个小时，加盐调味，即可食用。