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莲藕发菜红豆汤 -清润润燥
材料 ：莲藕1斤，发菜1两，红豆2两，蜜枣5粒，姜2片
做法：洗净所有材料，切两片姜备用 ，莲藕切成大块状 。锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮3小时即可
这道汤是秋冬解燥热最好的汤品，发菜是一种干燥的水藻类食物，因为含有比鸡蛋还高的丰富蛋白质，营养价值很高，同时还可治疗高血压，妇女病和鼻出血。手术后的病人吃发菜，还有促进伤口愈合的作用。