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       用料：竹蔗250克 红萝卜500克 猪骨500克 陈皮、 精盐各少许。

　　做法：

　　1、将竹蔗洗净，去皮切小段，另将红罗卜、猪骨和陈皮分别洗净，红罗卜去皮。

　　2、在瓦煲内加入适量清水，先用武火烧至水滚，然后放上以上材料，改用文火煲2小时，调味即可吃用。