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    6、节瓜鱼片汤

    材料：节瓜200克，鱼片100克或鱼肉100克，金菇1撮，姜1片，清水或冬菇脚水2杯。

    做法：清水、姜片煮滚，加入节瓜件、金菇、鱼肉慢火煮熟即成。

    7、芥菜肉片汤

    材料：芥菜胆200克，鸡肉片或瘦肉片75克，姜2片，清水或冬菇脚水2杯。

    做法：清水、姜片煮滚，加人芥菜灼热，再加入肉片慢火浸熟即成。

8、金针木耳鸡汤

    材料：金针1撮，木耳1撮，鸡肉100克，姜1片，清水或冬菇脚水一杯半。

    做法：清水、姜片煮滚，加入浸透的金针、木耳滚片刻，加入鸡肉慢火浸熟即成。

    9、菠菜清汤

    材料：菠菜200克，姜1片，清水或冬菇脚水1杯半。

    做法：清水、姜片煮滚，加入菠菜滚熟即成。